放置时间长的蜂蜜还能吃吗(放时间长的蜂蜜是什么样的)

原标题：放置太久的蜂蜜还能吃吗？医生：看完后可能要告诉家人

古人称蜂蜜为“纯天然营养品”，主要是因为其味道甘甜，质地纯正。经常食用蜂蜜会给身体带来很多好处。

在民间，人们称蜂蜜为“老人奶”。上了年纪后，经常喝一些蜂蜜可以缓解便秘，改善身体不适，有助于提高身体的保健效果。

蜂蜜现已成为人们广泛认可的保健食品。它不仅味道香甜，而且对身体健康也很有帮助。日常生活中，蜂蜜一直深受养生人士的喜爱。

生活中经常会出现一种很常见的现象。很多人买了一罐蜂蜜后，通常会长期饮用。毕竟每次消耗的蜂蜜量并不算太多。

也正是因为这个原因，很多人担心，如果短时间内不能食用蜂蜜，那么蜂蜜长时间放置再次食用会对人体造成危害吗？下面我们就一起来了解一下吧。

首先我们来了解一下蜂蜜的营养价值

蜂蜜是由蜜蜂采集的花粉制成的一种营养价值非常高的保健食品。它含有大量的能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物。此外，还含有一定量的核黄素、烟酸、维生素C、维生素E、钙离子、铁离子等多种营养成分。

从中医角度来说，它可以补脾胃。对于脾胃功能下降、反复疼痛的人来说，适当喝蜂蜜可以补脾胃，改善消化。

喝蜂蜜的好处

1、缓解痛经

很多人不知道牛奶和蜂蜜可以缓解痛经。患有痛经的朋友可以在每晚睡前喝一杯热牛奶，加一勺蜂蜜。主要原因是牛奶中的钾和蜂蜜中的镁对痛经有缓解作用。

2、延长寿命

蜂蜜富含淀粉酶、脂肪酶、蔗糖酶等，是含酶最丰富的天然食品。这些酶的主要功能是帮助人体消化吸收、促进新陈代谢、促进化学变化。

从蜂蜜的营养成分来看，这种纯天然的营养物质绝对是滋补强身、延年益寿的良药。

3.促进钙吸收

蜂蜜可以预防中老年女性因缺钙而引起的骨质疏松。蜂蜜可以给女性补钙，因为蜂蜜中的硼有增加雌激素活性、防止人体内钙流失的作用。

4、预防便秘

蜂蜜有助于刺激胃肠道，增加胃肠道胃酸分泌，帮助消化。当人们吃得过多，给胃肠道带来压力时，可以适当喝蜂蜜水，增强胃肠蠕动，有效缓解便秘等问题。

5、缓解疲劳

蜂蜜中所含的葡萄糖和果糖很容易被人体吸收利用，改善体内血液循环，提供大脑神经元兴奋所需的营养。

身体疲劳时喝一杯蜂蜜水，可以消除疲劳，防止便秘。

6、清肺润燥

蜂蜜可以清肺、化痰、止咳。将适量蜂蜜与枇杷汁混合，可缓解干咳。

另外，坚持饮用可以使皮肤更加白皙水嫩，增加皮肤弹性，修复深层皮肤，缓解皮肤痘痘、痘痘问题。

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放置太久的蜂蜜还能吃吗？温馨提示：读完本文后告诉您的家人

如果你在超市买一罐蜂蜜，存放三年，蜂蜜的下部就会有凝固的晶体。事实上，这种现象在冬天比夏天更容易发生。很多人看到蜂蜜凝固后担心是不是变质了。目前尚不清楚这种蜂蜜是否可以继续食用。

其实，只要蜂蜜保存得当，即使放置三年凝固，仍然可以食用。大多数蜂蜜几乎不含水分，不利于细菌生长。即使细菌在磨刀器中繁殖，也很难长期存活。

很多家庭习惯买回家后将蜂蜜存放在冰箱里。这种方法可以减少细菌的生长，更容易长期保存。

由此我们可以得知，即使蜂蜜凝结了，味道可能会发生变化，但还是可以食用的，所以希望大家能够正确看待这件事。当然，如果蜂蜜已经变质，最好不要继续食用，以免对身体造成伤害。很多人家里的蜂蜜都会变质，储存时可能存在一些误区。

蜂蜜变质后会是什么样子？

1、味道酸

蜂蜜会变质，因为它被细菌分解了。在分解过程中，会产生一些酸性物质，所以劣质蜂蜜闻起来、尝起来都会有微酸的味道。

2.瘦身

蜂蜜被微生物分解变质后，会从粘稠、难以搅拌的状态变得稀薄，变得容易用筷子搅拌。

3、发泡

变质的蜂蜜表面还会漂浮一层灰色的气泡。

提醒大家，如果发现家里存放的蜂蜜已经过期，最好不要扔掉。可以用过期的蜂蜜作为手膜或足膜，敷在皮肤表面。

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延伸阅读：保存蜂蜜的技巧

1.蜂蜜应储存在适当的容器中

应使用非金属容器，如钢瓶、木勺、塑料等储存。储存时注意容器内蜂蜜不要装得过满，容器顶部要留有空隙，防止蜂蜜膨胀溢出瓶子。

2、蜂蜜不宜存放在阳光充足的地方

蜂蜜含有水。当遇到高温时，温度会升高。过度的日晒会导致蜂蜜中的一些活性酶，包括营养成分，随着温度和湿度的变化而变化，甚至发酵变质。

3、蜂蜜应存放在阴凉处

冰箱是储存蜂蜜的最佳方式。温度低且恒定，能很好地保持蜂蜜的活性。不过，有时条件不允许，附近可能没有冰箱，所以尽量存放在阴凉的地方。

4.蜂蜜应存放在密封容器中

蜂蜜吸湿性较强，应置于密封容器中，存放在干燥、通风的室内。

5、储存期间蜜蜂不宜接触水

食用蜂蜜时，很多人都有一个坏习惯，就是用勺子蘸水来取蜂蜜。时间一长，蜂蜜中就会积聚过多的水分，加速蜂蜜的发酵和变质。

6、尽量选择优质蜂蜜

蜂蜜的品质越高，含水量越少，更容易储存，不易发酵和变质。

七、按品种储存

我国蜂蜜品种较多，有紫云英花蜜、油籽花蜜、柑橘花蜜、荆条花蜜、枣花蜜、黑前山花蜜等。每种蜂蜜，如百花蜜，都有各自的特点和风味，因此应按品种储存。返回搜狐查看更多