中秋节苹果价格会上涨吗(苹果价格中秋后大跌)

农产品采集网特约撰稿人

本来，今年五一假期前后冷库苹果的炒作和囤货是稳操胜券，后来却彻底泡汤了。问题看似出在产地，但并不是产地果农不愿高价出售造成的。是的，就是产区的果商、果贩和市场商贩之间的赌注出了问题，最终没有人占到便宜。虽然销售过程中市场节奏有所波动，但行情还是比较稳定，因为优质苹果的市场价格始终保持在5.0元/斤以上，这也是正常年份苹果的预期市场价值。

目前，甘肃、山西、陕西三大产区的冷库货物已基本清空。只有山东还有部分库存，可以填补市场需求缺口。从各主要销售市场的市场反馈来看，80#以上的优质条红苹果售价仍为6.0元/斤左右，产地70#起的价格绝不会超过5.0元/斤。早熟苹果价格已突破开规模以来的历史市场纪录，约3.0元/斤。目前嘎拉头的价格也在5.0元/斤左右，65#起步，已经突破了收购水平的底线。原因只有一个，那就是苹果的体量普遍不大。从65#开始的收购需求表明，80#以上数量非常有限，75#至70#中小水果的需求主要面向消费终端。

根据市场上早中熟苹果的价格，我前段时间预估，今年中秋节苹果的价格可能会达到10元/斤左右，有些朋友认为可能性不大。不过我估计10元/斤的苹果价格并不是统一进货价，而是80#以上优质苹果的价格，因为中秋国庆期间送苹果就是最好的礼物选择。当然，送礼的苹果要又大又好看。有朋友也问过这样的问题：为什么苹果越大越贵呢？’，这是因为一个大苹果从花芽分化到生长周期都必须是健康的。无论是树体供给的养分，还是叶子通过光合作用产生的营养产物，其利用率都是充足的，所以很大。苹果所含的营养成分全面，口感也比较好，外观也比较小的苹果要好。

除了价格意向外，消费者对苹果的需求主要是外观和口味。当然，消费群体的消费能力也是制约市场行情的一大因素。从当前经济形势来看，国家经历了三年抗击疫情的严峻考验，国际关系也错综复杂。国家层面的经济压力依然较大，但从基层动态节奏看，并没有感受到经济紧缩的趋势。两千多年前及以后的县级财政预算都是以“亿”为单位计算的，今天的乡（镇）规划也是以“亿”为单位来规划的。对消费终端的消费水平完全没有影响。所有原材料和商品的价格都在上涨，因为有人消费并买得起。

苹果从果园管理到采摘整个过程的人工和机械成本不断增加，化肥、农药价格不断上涨，所有农产品价格居高不下。例如，个别品种的荔枝在北京一天可以卖到几百元。金，目前天水产的桃子价格为10元/斤，这说明人们的消费观念和需求还没有脱离经济形势，苹果行情看涨也在情理之中。往年，早熟系列树下苹果均价在2.0至3.0元/斤甚至更低。不过，今年开盘价在3.5元/斤左右，随后不断上涨，达到5.0元/斤。这是所有果农一开始都不敢想的事情。尽管近期有呼声：“嘎拉价格两极分化，高价达到5.2元/斤，低价在1.5元/斤左右”。事实上，目前产区嘎拉的价格在1.5元/斤左右。售价均在0.5元/斤左右。就连山西部分产区的光果嘎拉在农村也能卖到2.5元/斤。

今年苹果收购价格高的另一个主要原因是产量低。受前几年苹果市场低迷刺激，几个主产区种植面积大幅减少。此外，国家对良田和耕地红线的监管政策已下令，一旦撤回一些适宜地区的果园面积，绝不允许开发果园。虽然西南寒凉地区适生区有所延伸，但无法抵消主产区每年对老果园的改造。当苹果园种植面积能够控制在3000万亩左右时，单纯依靠国内市场消化国产苹果就没有压力了。我记得2019年产季的苹果总产量几乎超过了4000万吨。2020年严峻的疫情形势下，出口、外贸多方受阻，苹果仅通过内销如期清库存。

今年，受膨大期高温干旱气候影响，部分主产区中晚熟苹果长势不太理想。中秋节前能投放市场的苹果数量更是有限。这实际上让其他产区的中晚熟苹果失去了市场。创造了抓住一波良好市场行情的机会。“久旱久雨”，可能会出现持续阴雨天气。有的苹果产区连节前都没有机会脱袋，就更谈不上采摘投放市场了！今年早熟苹果市场的火爆，已经为苹果市场的转机敲响了战鼓。现在我们来看看下一个双节期间苹果的价格动态，因为双节期间的市场价格一般是当季晚熟苹果行情的前兆。如今，消费观念已经发生了变化。只要有市场，就会有交易，只要有交易，就会有消费。根据其他商品价格和消费的上涨情况，今年中秋节苹果价格并不贵，为10元/斤。最主要的是看看有多少供应。（农产品采集网专稿，作者：郭继伟，转载时请注明出处，否则将依法追究责任。）

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