商洛职业技术学院食堂(商洛职业技术学院校园风光)
“崇尚节俭,惜食”是中华民族的传统美德。为贯彻落实习近平总书记关于遏制餐饮浪费的重要指示精神,按照中央和省市有关文件要求,我校近期开展了一系列美丽“食”轻活动,旨在遏制餐饮浪费。并在师生中大力倡导。“崇尚节俭、惜食”的校园新风尚。
学院领导与师生一起吃饭聊天,志愿者耐心辅导
——高度重视,精心组织。学院高度重视遏制食物浪费,大力提倡养成节俭的行为习惯。总务处、学生工作处等部门加强协作,制定工作方案,成立了以副院长为组长,相关部门负责人和餐饮公司负责人为成员的领导小组。我们要认真学习有关文件精神,扎实部署部署,扎实做好校园餐厨垃圾防治各项工作。
——加强宣传营造氛围。学院LED大屏幕上滚动着“杜绝食物浪费,养成节约习惯”、“行动光盘”、“美丽食物”等口号;餐桌上张贴了1500多条“节约粮食”提醒;食堂新增标语16条;向教师和学生分发了3000多份提案;在主要场所张贴海报25张,形成良好的宣传氛围。
——名党员率先垂范,以身作则。党政办、宣纪委、安总办等基层党支部开展以“杜绝餐饮浪费,养成节俭习惯”为主题的主题党日活动。教职员工中坚持党员的领导和干部的表率,为全校师生树立厉行节约、反对浪费特别是餐饮浪费的表率。
——师生广泛互动、参与。启动仪式上,师生们在“杜绝餐饮浪费,养成节俭习惯”巨幅横幅上郑重签名,做出庄严承诺。同时,由学生志愿者成立检查组,对集中就餐时段的就餐情况进行监督,督促浪费,及时提醒、要求整改。学院领导经常到食堂与师生就餐交谈,并充当节约粮食的劝说者和光盘运动的示范者。各班围绕“制止餐饮浪费,养成节俭习惯”、“好粮食”等组织开展了各类主题班会。教师(辅导员)宣讲粮食安全的重要意义,学生讲述节约粮食的经验,让广大学生进一步树立勤俭节约的良好美德。
——加强管理,精准运营。不断提高食堂管理水平,加强食堂精细化管理。首先是合理膳食准备。根据男女学生和不同人群的餐饮消费特点,调整食物份量,给予适当提醒,实行大份、中份、小份、半份、混菜,方便师生分份购买。理性消费;二是科学管理。完善采购、储存、配送、加工、销售全链条节约管理,优化菜品结构,提高食品原料利用率,最大限度减少损失和浪费;三是建设仓储设施。结合学院实际情况,建设冷藏库、冷库两处,共计50平方米,基本解决了肉类、新鲜蔬菜等的储存问题,最大限度地减少了食品原料的腐烂变质,减少了食品原料的腐烂变质。浪费。
——融入课程,强化教育。开设了大学生必修的劳动教育课程。通过劳动教育课程的开设,让学生树立正确的劳动观念,继承中华民族勤俭节约、奉献精神的优良传统,让大学生更深刻地认识“每一个劳动者”的创造和不易。粒粒耕耘是艰辛的,每一滴汗水都是泥土里的”。让大家随时随地自觉练习,有效减少舌尖上的浪费。
通过一系列活动,全院师生不断增强珍惜粮食、倡导节约的意识。餐厨垃圾基本得到遏制,餐厨垃圾产生量明显减少。
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